Vous aimez la musique classique ? Deux fois par année en juin et en août, les septante concerts de la Schubertiade dans le pittoresque village de Schwarzenberg vous emballeront de romantisme. Vous êtes un adepte du ski ? La neige sera à votre rendez-vous avec 255 km de pistes balisées. Vous êtes un fin bec ? La « Route du Fromage » avec ses « fermes dégustation » surprendra votre palais. Sans oublier la simple envie de ne rien faire… mais de se laisser cajoler avec un choix pléthorique d’hôtels « wellness ».
Authentique…mais contemporain
La Forêt de Bregenz mérite-elle un tel enthousiasme ? Il faut se plonger dans le passé et admettre que les habitants de la région - essentiellement agricole et pauvre autrefois - ont conservé leur détermination de vivre et de survivre en se lançant dans un tourisme de qualité répondant aux exigences d’aujourd’hui.
A Egg, Ingo Metzler ne savait plus très bien quoi faire du petit lait de ses 16 vaches. Grâce aux conseils et à l’expérience d’un ami droguiste, il se lança dans la fabrication de produits cosmétiques à base de lactosérum riche en protéines et en vitamine B. Aujourd’hui, plus de 150 cars touristiques s’arrêtent chaque année chez lui pour une visite de son laboratoire-usine. Le succès de son savoir-faire est tel qu’une entreprise espagnole lui a demandé récemment de créer une gamme à base d’huile d’olive, Oliveda, vendue exclusivement en téléshopping.
Quant à Annemarie Bär, herboriste passionnée, elle anime les visites guidées de son jardin sauvage « Natur-Erlebnis Holdamoos » sur les hauts de Au-Schoppernau où chacun retrouve la palette de quelque 250 plantes médicinales. Ces simples vous sont inconnus ? Il est permis d’arracher délicatement une feuille, de l’écraser, de la croquer ou de la respirer.
Surprenant
Pour un massage naturel des pieds façon du Dr Kneipp, la commune de Bizau a créé le « Moosrundweg » (chemin de mousse) où l’on marche après avoir enlevé ses chaussures. La fraîcheur du contact stimule le système circulatoire et le rythme cardiaque. Les spécialistes recommandent de ne pas dépasser une heure de balade lors d’une première découverte.
Dans le même village, la cuisine de la « Gasthof Schwannen » s’inspire des recettes de Hildergard von Bingen. La religieuse mystique du XIIème siècle, dans une vision holistique de la santé et de la nutrition, déconseille notamment les fraises, les prunes, les pêches et les poireaux. Peu importe si vous souriez, la cuisine en ces lieux y est excellente.
L’architecture des 22 villages de la Bregenzerwald vous étonnera également. Le bois – environnement oblige ! - prime dans une sobriété admirable où il est souvent difficile de faire la différence entre l’art d’autrefois et le design contemporain.
Jouxtant la Suisse, la Forêt de Bregenz pour un « Nature break » écologique et idéal.
Claude-Yves Reymond - Wellness Santé magazine hiver 2010-2011
INFOS
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